Mostanában Váncsa István Lakoma című könyvét olvasgatom esténként (jó pár hete már), mely a görög, török, libanoni, marokkói, tunéziai és máltai konyhák legfinomabb, legjellegzetesebb ételeiből szemezget. Mondhatnám azt is, hogy kínzom magam, este ilyen finomabbnál finomabb…

Bár a Húsvét nálunk a vallásos értelmében véve nem olyan jelentős ünnep, valahogy mégis fontos, talán azért, mert ekkorra érezzük igazán, hogy eljött a tavasz. Már van egy-két friss zöldség, süt a nap, megjelennek az első virágok, a fák is gyönyörű színekben pompáznak,…

Nem gyakran sütök kelt tésztát, amikor viszont sütök, minden alkalommal rá kell jönnöm, hogy bizony, ez a legfinomabb tészta (a világon). Puha, és van egy semmi mással össze nem téveszthető illata, mely a gyerekkori pogácsáktól indult valamikor, és kalácsokon, pizzatésztákon…

Végre lecsengett a Valentin-napi őrület! Bár alapvetően szeretem a giccses, a rózsaszínű vagy épp csillogó dolgokat (elég csak a blogom színvilágára gondolni), a Valentin-nap mégis kiborít. Nem azért, mert "olyan amerikai" és mert "csak marketing-fogás". Nem tudom megmagyarázni,…