Néha elmosolyodom magamban (vagy magamon?), amikor végiggondolom a következőt: Berlinben élek már több mint másfél éve, a német fővárosban, és ennek ellenére a német ételek kevésbé érdekelnek (kóstoltam sokfélét már), mint a török (és egyéb arab, keleti) fogások,…

Ma is egy amerikai klasszikust hoztam nektek, mégpedig a "Sloppy Joe" becenévre hallgató húsos szendvicset. Ezt az ételt már régóta ismerem, több filmben és könyvben is olvastam róla, de a kipróbálása valamiért eddig váratott magára. Ma vásároltunk, és el is készítettem - a…

Mostanában Váncsa István Lakoma című könyvét olvasgatom esténként (jó pár hete már), mely a görög, török, libanoni, marokkói, tunéziai és máltai konyhák legfinomabb, legjellegzetesebb ételeiből szemezget. Mondhatnám azt is, hogy kínzom magam, este ilyen finomabbnál finomabb…

Aki mostanság követi a blogomat, teljesen abban a hitben lehet, hogy mi csak édességeket eszünk, annyira túltengtek a desszert témájú posztok. Pedig nem csak édességeket eszünk, komolyan :-) Egyszerűen azok a sós ételek, amelyeket az elmúlt napokban prezentáltam, nem éppen voltak…

Íme a legújabb mániám: a húsgombóc. Ezúttal nem a hagyományos, rizses-fővős izére, sem a már régebben is készült paradicsomos verzióra kell gondolni. Az utóbbi időkben sülve, mindenféle fűszerekkel turbózva gyártom őket, minden alkalommal kicsit finomítva-igazítva rajtuk. A…