Szerintem minden nemzetnek létezik saját "tejbegríze", azaz, valamilyen kása-szerű étele. Hívhatjuk zabkásának, puliszkának, kukorica-kásának és még nyilván ezer más néven, de a lényeg ugyanaz: egy pépes, könnyen fogyasztható, tápláló ételt kapunk, amelyet sokféleképpen…

Ma 37°C van, forróság, zavartalan napsütés. Ez a kánikula már vagy egy hete alakul, egyre csak melegebb az idő. Eddig még egész jól bírtuk, pénteken Pisti is eljött velem a piacra, tegnap strandoltunk, de mára már úgy döntöttünk, bezárkózunk: ablak zárva, függöny elhúzva,…

Na ez aztán a cifra cím egy voltaképpen pofonegyszerű desszertnek! :-) Az okok, amiért létrejött:- (még mindig) imádom az epret- mostanra már olcsó is lett, a piacokon mindenfelé kapható- igazi, finom nyár-ízű és illatú- Pisti szereti az általa "pohárhabnak" titulált…

Egy ideje már gondolkozom azon, hogy el kellene kezdenem a kínai konyhával, vagy legalábbis a kínai ízvilággal megismerkedni. Olyan sokan szeretik, és rengeteg filmben is látja az ember, hogy mindenféle Chinese take-out-ot rendelnek a szereplők, melyeket aztán papírdobozokból…

Visszatértem a hosszú hallgatás után, és nem is akármivel: egy igazán nyári, ragyogóan piros, savanykás-édes desszertet hoztam nektek! Ma, a boltban sétálva megláttam egy kosárka ribizlit, és ahogy nézegettem a piros bogyókat, azonnal beindult a fantáziám... milyen rég ettem…