Vannak olyan konyhai műveletek, amelyek félelmetesnek tűn(het)nek, ha még sosem csináltuk, viszont általában e műveletek eredményeként garantáltan óózást, hűűzést, és egyéb dicsérő, elismerő megjegyzéseket kapunk vendégeinktől, vagy családunktól. Egy ilyen mumus-művelet…

Szeretem az oldalast, hagyományosan, fokhagymásan, krumplipürével és savanyú uborkával, ez az etalon. Aztán egyszer csak mit látok? Nigella barátnőm a jútyúbon oldalast süt, de nem ám az "etalon módon", hanem totál más fűszerekkel: szójaszósz, fahéj, méz, chili és egyebek.…

Kisebb szünet után most nem az utunk részleteivel untatlak már titeket, hanem végre főztem valami újat, amit megosztásra érdemesnek is ítéltem. A múlt héten a húgomék látogattak meg minket, így nem volt időm blogot írni, de majd most! :-)Ez a karfiol krémleves Lilla receptje…

Ha még eddig nem derült volna ki, most elárulom: imádom az indiai konyhát. Természetesen nem akarok általánosítani, mert egy hatalmas ország rendkívül sokféle, és tájegységenként nagyon is eltérő ételeiről beszélek. Azonban amiket eddig kóstoltam, mind nagyon-nagyon ízlett,…

Amikor életemben először csináltam töltött paprikát, már kettesben éltünk Pistivel Debrecenben, és nagyon élveztem, hogy végre valami hagyományos magyaros ételt is előállítottam, ráadásul még finom is lett. Mivel azonban csak ketten voltunk, összesen négy paprikát töltöttem…