Íme a legújabb mániám: a húsgombóc. Ezúttal nem a hagyományos, rizses-fővős izére, sem a már régebben is készült paradicsomos verzióra kell gondolni. Az utóbbi időkben sülve, mindenféle fűszerekkel turbózva gyártom őket, minden alkalommal kicsit finomítva-igazítva rajtuk. A…

Ma 37°C van, forróság, zavartalan napsütés. Ez a kánikula már vagy egy hete alakul, egyre csak melegebb az idő. Eddig még egész jól bírtuk, pénteken Pisti is eljött velem a piacra, tegnap strandoltunk, de mára már úgy döntöttünk, bezárkózunk: ablak zárva, függöny elhúzva,…

Egy ideje már gondolkozom azon, hogy el kellene kezdenem a kínai konyhával, vagy legalábbis a kínai ízvilággal megismerkedni. Olyan sokan szeretik, és rengeteg filmben is látja az ember, hogy mindenféle Chinese take-out-ot rendelnek a szereplők, melyeket aztán papírdobozokból…

Az úúgy van, hogy a Férj szereti a krumplit. Nagyjából ilyen sorrendben: sült krumpli, krumplipüré, tepsis krumpli, dinsztelt krumpli, petrezselymes krumpli, steak-burgonya, krumplisaláta, ... Én pedig nem szeretek bő olajban sütni. Mi itt tehát a baj? A sült krumplit (no. 1) igazán…

Nagyon szeretem Jamie Olivert, mert kreatív, jó ötleteket ad, az egyszerű és természetes főzésre ösztönöz és már több receptje is alapkő lett a konyhánkban. Rossz leszek: az egyetlen "baj" vele csak a beszédhibája, amit nem is tudok definiálni pontosan, hogy milyen, de eredeti…