Néha elmosolyodom magamban (vagy magamon?), amikor végiggondolom a következőt: Berlinben élek már több mint másfél éve, a német fővárosban, és ennek ellenére a német ételek kevésbé érdekelnek (kóstoltam sokfélét már), mint a török (és egyéb arab, keleti) fogások,…

Címkék: török gasztro sós kelt marhahús főétel keleties

Mostanában Váncsa István Lakoma című könyvét olvasgatom esténként (jó pár hete már), mely a görög, török, libanoni, marokkói, tunéziai és máltai konyhák legfinomabb, legjellegzetesebb ételeiből szemezget. Mondhatnám azt is, hogy kínzom magam, este ilyen finomabbnál finomabb…

Címkék: török gasztro krumpli sajt sós marhahús főétel töltött keleties

Érdekes élmény egy multikulturális nagyvárosban élni, ahol az utcákon sétálva az ember különböző illatfelhőkkel találkozik, anélkül, hogy felnézne az égre, ahol valós felhőt is láthat. Néhol van csatornaszag, miért is szépíteném, a metróban pedig olyan "metrószag" - ezek…

Címkék: utazás berlin török gasztro ezmegaz keleties gasztrotapasztalás

Én elmentem a vásárba fél pénzzel Berlinben... - kezdhetném akár így is :-) Hétvégén ugyanis az Internationale Grüne Woche (IGW) nevű nagyszabású gasztronómiai - mezőgazdasági - kertészeti kiállításon jártunk, amely idén 75. alkalommal került megrendezésre itt…

Címkék: berlin török gasztro németország gasztrotapasztalás

Mindig is nagyon érdekeltek más nemzetek ételei, imádom a mexikói és indiai ételeket például. Pár hónapja ment egy sorozat a Paprika tévén, amely a török konyha finomságait mutatta be: mondanom sem kell, jobbnál-jobb és szebbnél-szebb dolgokat készített a…

Címkék: pisztácia török desszert rétestészta keleties ünnepekre