Hétfő, azaz szeptember 7-e Labor Day volt az USA-ban, amely munkaszüneti nap: mindenki kihasználja a még szép időt, kirándulni indul, grillpartit rendez és piknikezik a szabadban. „Ha Rómában jársz, viselkedj úgy, ahogy a rómaiak”, tartja a mondás, és tartjuk mi is, így hát Labor Day alkalmával nekivágtunk kirándulni.


Úticélunk a titokzatos hangzású Shenandoah National Park volt, azon belül is a Skyline Drive, mely a nemzeti park egyetlen, teljes hosszán végigfutó, a nagyközönség számára autóval is bejárható útvonala.



Utánanéztem a nekem nagyon tetsző Shenandoah szó eredetének: a Shenandoah-völgy valószínűleg a környékbeli indiánoktól kapta nevét, jelentése: "az egek lánya", de sok más lehetőséget is számontartanak. A park területén már az 1700-as évek közepétől fogva éltek európai telepesek, akik Pennsylvania felől érkeztek. Természetesen, az indián őslakosok még régebb óta éltek itt. A huszadik század elejére azonban a környék állapota romlani kezdett a fokozott emberi jelenlét miatt, egyre kevesebb lett az erdő, ritkultak az erdei vadak, a vékony hegyi talaj egyre kimerültebb lett, és fokozatosan az emberek is kezdtek elvándorolni innen. Az amerikai Kongresszus 1926-ban hagyta jóvá a Shenandoah Nemzeti Park megalapítását, melynek céljává vált, hogy a park területét megpróbálja az eredeti állapotába visszaállítani. A Skyline Drive 1939-ben került átadásra, és mára már legalább 100 féle fafajta él a területen.



A nemzeti park és a Skyline Drive is, érthető módon, nagyon szigorú ellenőrzés alatt látogatható, fokozott a parkőri jelenlét, melyet az ún. ranger-ök látnak el. Súlyos pénzbüntetések járnak a park területén történő szemetelésért, és az állatok etetése is illegális, ahogyan sok tábla is figyelmeztet rá útközben. A belépődíj egy autóra 15 dollár, és egy hétig érvényes: ez elég jó ár, ha figyelembe vesszük a táj szépségét, sokszínűségét, és a benne rejlő lehetőségeket. Lehet kempingezni a kijelölt területeken, túrázni, parkőrök vezetésével felfedezni a tájat.



Mivel mi egynaposra terveztük a kirándulást, a Skyline Drive teljes, 105 mérföldes (168 km) hosszából „csak” kb. 40 mérföldet (64 km) tettünk meg. A maximum sebesség 35 mérföld/hr (50 km/h), és nagyon gyakran meg lehet állni a kilátást és a növényeket megcsodálni, mi még ennél a sebességnél is lassabban mentünk, annyira elvarázsolt minket a táj.


És hogy miket láttunk?


Lovakat egy hatodrangú mellékúton, amikor eltévedtünk útközben, mert Mr. Navigációs Moha már megint berúgott előző este, és nem volt magánál :-)



Medvéket... medvemama átszaladt egy bocsával az úton, de valamiért nem mentek tovább:



Medvemama jól megnézett minket:



És aztán jöttünk rá, hogy mire, illetve kire várt még:



Ha csak elmosódva is, de látszik: a második medvebocsra várt! Amint utolérte őket a kis lemaradt állat, már el is tűntek a fák között, de hihetetlen élmény volt ilyen közelről, szabadon, a természetes közegükben látni őket! Azt hiszem, ez volt az egyik legszívmelengetőbb pillanat, mióta itt vagyunk!


Láttunk még sokféle lepkét, például ilyet:



Na és persze a haverjaim egyikét, Lajost, aki vagy tücsök, vagy szöcske, vagy valami ilyesmi - aki tudja, megírhatná! Tudjátok, mennyire fóbiás vagyok.............. de küzdök ellene! :-)



És láttunk még őzeket és mókusokat is, csak őket nem volt alkalmam lefotózni. De ami késik, nem múlik ;-)



További információ, érdekességek olvashatók például itt és itt.

Címkék: utazás usa természet állatok ezmegaz

Update egér fronton

 2009.09.11. 13:57


Első felvonás:

Vettünk olyan egérfogót, amibe csak belemászik a finom kaja reményében, majd lecsukódik egy kis ajtó, és az egér bennmarad, persze élve. Aztán elengedhetjük valahol. Aha. Belemászik, kieszi a csalit, és elegánsan távozik. A csapda meg nem csapódik. Erről ennyit.

Második felvonás:

Vettünk klasszikus egérfogót, tudjátok, a hagyományos felhúzós-csapódósat, mondván, hogy hát ez van, akkor sajna így ér véget, de legalább gyorsan. Kaja rá, felhúz, vár. Aha. Leeszi róla a kaját, és elegánsan távozik. A csapda meg vagy csapódik, vagy nem, de egér nincs. Erről is ennyit.

Intermezzo:

Tudjátok, mivel kell csalogatni az amerikai egereket? Peanut butter és csoki keverékével. Meg is eszik ügyesen. Nagyon ügyesen.

Harmadik felvonás:

Jelenleg nem tudjuk, hogyan tovább. Próbálkozunk még a csapdákkal, de lehet, hogy valami mást kell kitalálni. Ja, és úgy alszunk, hogy a nappaliban megy a TV, hogy ne halljuk az egérparádét. No comment.

Hát majd még jelentkezem.

Címkék: usa állatok ezmegaz charlottesville

- Nálunk igen.
- És milyen állatok?
- Ó, hát sokféle. De a legjobb, van legalább egy EGERÜNK!
- Tényleg?
- Igen. Éjszaka motoz, neszel, majd Bori észreveszi. Erre bemászik a radiátor nyílása alá, nem jön elő a cheddar sajtra sem (ó, mi naív hülyék!). Majd egy pillanat alatt előjön, és tovaillan egy másik nyílásba. Esélyünk sincs megfogni.
- És mi lesz most?
- Két szót mondok: pest control. Magyarul: egérfogó.
- Szegény egérke...
- Tudom, még egy kicsit hasonlít is Mártára, csak barnás-szürke, meg sokkal kisebb. De ugyanolyan gülüszeme van. De hát nem maradhat sajnos. Ki tudja merre jár, mit hoz ide...
- Ó, te városi lány. Milyen fura szembesülni a természettel, egy régi házban!
- Ne is mondd. Ez még csak a kezdet.

Macskás barátaink, S.O.S - ki adná kölcsön macskáit egy kis egzotikus kalandtúrára? :-)

Címkék: usa állatok ezmegaz

Foci, kicsit másképp

 2009.09.09. 02:43

Szombaton elmentünk életünk első amerikai foci meccsére. Pisti helyzeti előnnyel indult, mert ő már kívülről tudja a játékszabályokat, tanította is – számomra egy kicsit nagyobb kihívást jelentett, mert a játékról nem túl sokat tudok... A foci általában is kínai, hát még az amerikai :-)


Amerikában a foci, vagy ahogyan ők mondják, "american football", hihetetlen nagy népszerűségnek örvend. Az országos bajnokság (NFL – National Football League) mellett legalább olyan népszerű az egyetemek közti bajnokság, avagy a "college football", mely hivatalosan az NCAA (National Collegiate Athletic Association) szövetségbe tartozik. A virginiai egyetemnek saját 60 000 (!) fős stadionja van, ahol a különféle játékokat tartják.

Mi egy szezonnyitó college football meccsre mentünk, amelyen a helyi (Charlottesville-i) csapat, a University of Virginia játszott a William and Mary College csapata ellen.



Annak ellenére, hogy tudásom meglehetősen csekély az amerikai focit illetően, azt kell mondanom, hogy életem egyik legnagyobb sport-élménye volt a meccs! A UVA csapatának, a Virginia Cavaliers-nek hatalmas a szurkolótábora, pláne ha itthon játszanak, és az amerikaiak ám komolyan is gondolják! Mindenki, de értsd szó szerint, mindenki, a csapat színeibe, narancssárgába és kékbe öltözött, így ha végignéztünk a stadionon, ezt láttuk:




Nagyon érdekes egyébként a csapat beceneve: Virginia Cavaliers. A "cavalier" szó jelentései többek közt: "lovas katona, lovag", mely egyértelműen a harcra, harcos szellemre utal. Ám ha kontextusában nézzük ezt a kifejezést, sokkal mélyebb jelentést is látnunk kell: Virginiában, mely tulajdonképp az USA régiói közül már a Délhez tartozik, jelentős déli arisztokrácia él(t), akik a polgárháború előtt például sok rabszolgát is tartottak, hatalmas ültetvényeik voltak. Ez az arisztokrácia mindig is egyfajta nosztalgiával gondolt vissza eredetére, melyet akár a lovagi korokig visszavezettek, és a "cavalier" szóban ez a nosztalgikus múltba vágyódás is benne van. A lovag és a lovas szimbóluma egyébként alapmotívum a csapattal kapcsolatosan. A meccs előtti show nagy részében is vissza-visszatért: egy kisfilmben rajzfigurákkal vezették be a meccset játszó csapatokat, ahol a lovas kerekedett felül és végül belovagolt a stadionba, nem csak a kisfilmben, hanem élőben is. Az egyetem fúvószenekara is lovasegyenruhákban masírozott, lépéseik, formációik mind a lovagi tornákra emlékeztettek és a "V" betűt formálták (aki nem találta volna ki, miért: Virginia...).



Az egész meccsen érződött, hogy családias esemény, közösségformáló és – összetartó. Már jóval a meccs kezdete előtt gyülekeztek a környék parkolóiban és parkjaiban az emberek, sütöttek-főztek, iszogattak, beszélgettek és jól érezték magukat, ráhangolódtak a csapatuk megmérettetésére. Van erre egy külön ige is az angolban: "to tailgate".



Számomra (sajnos) szokatlan módon nem tapasztaltam semmi olyan agressziót vagy gyűlölködést, mint az otthoni focimeccseken, pedig ez is csak ugyanolyan csapatok közti versengés, és őszintén, nem is hiányzott. A biztonságra természetesen itt is nagyon figyeltek, belépéskor megvizsgálták mindenki táskáját.


Tipikus ételek egy meccsen: hot dog, mindenféle formában, popcorn, édességek, üdítők, sör. Szotyit nem láttam :-D Ahogyan otthon is, itt is sokkal drágábbak a stadionban kapható enni- és innivalók: 4-5 dollárba került minden átlagosan, amit mindenképp soknak érzek egy sima, nem különösebben nagy hot dog-ért... ám a nagy tömeget ez nem tartotta vissza :-)


És hát végül jogosan kérdezhetnétek, hogy mit lett a meccs eredménye? Sajnos, a várakozásokkal ellentétben a Virginia Cavaliers kikapott a William and Mary csapatától 26-14-es végeredménnyel. Igen, néha a lovagok is vesztenek. De azért: Go Hoos!, ahogy a stadion zengte.



Kép innen.


Címkék: sport usa ezmegaz charlottesville



James Beard American Cookery című alapművében azt írja, hogy a palacsinta már a kezdeti idők óta alapkövét képzi az Újvilágban élők étrendjének, mivel elkészítéséhez ugyanúgy elég volt egy serpenyő és tűzmeleg a vadonban, mint ahogyan ma is elég egy serpenyő és egy tűzhely az otthonunkban. Sajnos azonban, mint sok más területen, a „palacsinta-iparágban” is egyre nagyobb teret hódítanak az előre elkészített porok, melyekhez már csak egy kis folyadékot kell adni, és kész is. Sőt, fagyasztott palacsinták is léteznek, melyeket csak pár percre kell mikrohullámú sütőbe helyezni, és már tálalhatók is. Érdekes ellentmondás, hogy épp az amerikaiak azok, akik a saját klasszikus ételük színvonalát, minőségét kockáztatják a kényelem érdekében, holott a hagyományos elkészítési mód sem vesz sok időt igénybe. Ahogyan Beard, én is azon a véleményen vagyok, hogy megéri egy-egy hétvégi napot 20 perc konyhai munkálkodással indítani, ha az eredmény egy ilyen finom és friss étel.

Az általam közzétett recept a fent említett James Beard-féle Buttermilk Pancake receptje. A "buttermilk" tulajdonképpen az írót jelenti, amely a vaj tejszínből történő előállítása során egyfajta melléktermékként képződik, az állaga a joghurt és a tej között definiálható. Míg az államokban ez nagyon népszerű termék, minden boltban kapható, Magyarországon talán nem túl elterjedt, viszont házilag előállítható.

A legegyszerűbb módszer a palacsintakészítés során a helyettesítés, melyhez az általam kikísérletezett arányok a következők:

1 rész író = ¼ rész tej és ¾ rész natúr joghurt

Hozzávalók:
- 2 csésze finomliszt (6.6 dl)
- 1 tk szódabikarbóna
- 1 tk só
- 2 csésze író (kb. 5 dl joghurt és 1.5 dl tej)
- 3 tojás, szétválasztva
- ¼ csésze olvasztott vaj

Szitáljuk a száraz hozzávalókat egy keverőtálba, majd adjuk hozzájuk a joghurt-tej keveréket és a felvert tojássárgákat. Adjuk hozzá az olvasztott vajat is, és addig keverjük, amíg szép sima masszát kapunk. Verjük fel külön a tojásfehérjéket: nem kell teljesen kemény állagot elérni, csak legyen egy kis tartása. Végül adjuk hozzá a fehérjehabot óvatosan az alapkeverékhez – ettől lesz finom, könnyű állagú a palacsinta. A palacsinta tésztájának az állaga kicsit sűrűbb legyen, mint a magyar palacsintáé; ha esetleg túl sűrű lenne, tejjel hígíthatjuk.

Kivajazott (olajozott) palacsintasütőbe vagy egyszerű serpenyőbe egy-egy merőkanálnyi masszát csorgatunk, és aranybarnára sütjük mindkét oldalát.

Rendkívül sokféleképpen variálható, a klasszikus juharszirupos vagy vajas változat mellett szinte bármivel ehető: friss gyümölcsökkel, csokiöntettel, karamellával, sült bacon-nel, még pillecukorral is...

Egyesek szeretnek a tésztába belesütni gyümölcsdarabokat, például almát, citromhéjat, mely megint egy más dimenziót mutat.

A buttermilk-író átváltásokról bővebben itt olvashattok angolul.

Sajnos, képem most nincs, de amint lesz, pótolom :-)

Címkék: usa palacsinta főétel desszert amerikai klasszikusok

süti beállítások módosítása